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人体必须的营养素--蛋白质

文字:[大][中][小] 2019/10/9  浏览次数:21

蛋白质是所必需的七大营养素之一,也是是人体三大产能营养素之一,蛋白质是一切生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等都是由蛋白质组成的。细胞的代谢也需要蛋白质摄入、吸收、利用的很好才能维持。

蛋白质在人体中有哪些功能

 

1、构造人的身体:

蛋白质是一切生命的物质基础,是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。

 

2、修补人体组织:

人体细胞处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好,那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之,人则经常处于亚健康状态。组织受损后,包括外伤,不能得到及时和高质量的修补,便会加速肌体衰退。

 

3、载体的运输:

维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白—输送氧(红血球更新速率250万/秒)、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。

 

4、抗体的免疫:

有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。七天更新一次。当蛋白质充足时,这个团队就很强,在需要时,数小时内可以增加100倍。

 

5、酶的催化:

构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。我们身体有数千种酶,每一种只能参与一种生化反应。酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。相应的酶充足,反应就会顺利、快捷的进行,我们就会精力充沛,不易生病。否则,反应就变慢或者被阻断。

 

6、激素的调节:

具有调节体内各器官的生理活性。胰岛素是由51个氨基酸分子合成。生长激素是由191个氨基酸分子合成(与生长素无关)。

 

7、胶原蛋白:

占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑(在大脑脑细胞中,很大一部分是胶原细胞,并且形成血脑屏障保护大脑)。

 

8、能源物质

提供生命活动的能量。


 

蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降,对疾病抵抗力减退,易患病,远期效果是器官的损害,常见的是儿童的生长发育迟缓、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿,并因为易感染而继发疾病。严重蛋白质缺乏对处于生长阶段的儿童来说更为敏感。成年人缺乏蛋白质会导致肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血。

 

蛋白质的主要来源:

蛋白质食物来源可分为动物性和植物性两大类

植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%,是膳食蛋白质主要来源。豆类含有丰富蛋白质,在体内利用率高,是植物蛋白质中非常好的蛋白质。平时注意膳食搭配的同时,也应该可以膳食营养补充剂,汤臣倍健蛋白粉有助于蛋白质的吸收与补充

动物蛋白+植物蛋白

乳清蛋白含多种营养活性成分

是公认的优质动物性蛋白质来源之一

大豆蛋白含丰富的人体必需氨基酸

是极具营养的植物蛋白来源

2:3专研蛋白比例

浓缩乳清蛋白:大豆分离蛋白≈2:3

动植物蛋白科学比例

亲和人体好吸收

把蛋白质吃进身体里

高效补充优质蛋白

消化率高达90%

不添加其他人工添加剂更天然

没有额外添加糖分,低热量更健康

生活工作需要随时保持好状态